家中常备这十种中草药，随时都能轻松泡制滋补茶饮或熬制药膳汤。它们有助于消炎、预防感冒、维护眼部健康、促进消化。功效众多，用途广泛。

1. 金银花

金银花性甘微凉，常用于治疗感冒。与需要更长时间烹煮的根茎类草药不同，金银花等花果类草药用热水冲泡或短暂煨煮即可迅速释放其药用成分。

只需几分钟，加一点蜂蜜的金银花茶就能泡好，每次只需一茶匙。它能有效舒缓喉咙痛和皮肤瘙痒，还可以用作漱口水，保护牙龈。浓缩的金银花水甚至可以涂抹在儿童皮肤上，缓解痱子或皮肤刺激。

由于金银花茶性微凉，最好饭后饮用。避免空腹饮用，尤其是有胃部不适或正值经期的人。如果手脚冰凉，只需在刚开始感到畏寒时饮用即可。

2. 菊花

菊花味微苦，性比金银花略寒。它有助于清肝明目，散风热。此外，它还能帮助降低血压，缓解慢性眼部疾病，如干涩、炎症或过敏。菊花富含抗氧化剂和抗炎成分，非常适合日常使用。

3. 枸杞

枸杞味甘，性温，营养丰富。它有益于肝肾健康，改善视力，并能缓解老年性耳鸣。泡茶用四五颗枸杞，熬汤用十到二十颗即可。食用过量可能导致上火，尤其对眼睛刺激。

枸杞常与菊花搭配饮用。用量可根据自身反应调整。如果饮用后胃部不适，请减少菊花用量；如果喉咙干燥或牙龈肿胀，则可增加菊花用量。

4. 红枣

红枣性味甘平，有助于补血助消化，还能平衡其他药材的药性。泡茶时加入两三颗红枣，或熬汤时加入十到二十颗即可。如果容易胀气，则应减少用量。

5. 西洋参

西洋参性凉，温和提神。它能保护呼吸系统，增强精力，并有助于保持活力。建议下午三点前饮用，以免影响睡眠。每次饮用三至五片。用热水冲泡或小火慢煮，以保留其活性成分。与肉类一起烹饪时，请先将肉煮熟，或将西洋参与肉一起放入双层蒸锅中隔水加热。

6. 生姜

新鲜或成熟的生姜有助于发汗、暖胃、缓解恶心和止咳。初感寒意时可饮用姜茶，但如果已经发烧或喉咙痛则应避免饮用。姜茶与海鲜等寒性食物搭配食用风味更佳。但需适量食用，过量食用可能导致体内燥热，尤其对于容易干燥或熬夜的人来说更是如此。

7. 安吉莉卡

当归性味甘、辛、温，具有滋补养血、促进组织修复、改善血液循环、缓解疼痛、助消化的功效。最适合用于煲汤或炖菜。由于每个人的年龄和体质不同，草药配方应根据个人情况进行调整。

8. 薏苡仁

薏苡仁性微寒，味微甘。它有助于祛湿利尿，健脾益气。腹泻时可食用，便秘时则应避免。薏苡仁质地较硬，因此最好与豆类而非米饭一起烹煮。红豆薏苡仁汤在寒冷潮湿的天气里具有温补功效。绿豆薏苡仁汤在炎热潮湿的月份里则具有清热解毒的功效。

9. 黄芪

黄芪味甘，性微温，具有补气、增强免疫力和提升精力的功效。它非常适合体弱、疲劳或容易感冒的人服用。如果您生病或容易出现口干、口腔溃疡或痤疮等热证，则应避免服用。

10. 山药

山药性平，滋补强身。它能健脾益胃，强健肺肾，改善食欲和消化，并有助于增强整体活力。尤其适合老年人，例如膝盖无力或尿频者。山药淀粉含量高，最适合用来煲汤或熬粥，例如四药汤或山药排骨汤。

储存和使用

这些草药都可以冷藏保存。花朵和果实适合泡茶，而根茎则最适合炖煮。根据季节和自身需求调整用量，以达到最佳效果。