1. 金银花

金银花性甘微寒，常用于感冒初期。花和果类药材用热水冲泡或短时煮即可快速发挥功效，而根类药材则需较长时间炖煮。

一小勺金银花泡茶即可，加入少量蜂蜜更佳。可缓解喉咙痛或皮肤瘙痒，也可作为漱口水保护牙龈。浓缩金银花水甚至可用于儿童的痱子或轻微皮肤刺激。

小贴士：金银花微寒，宜饭后饮用，空腹或月经期间慎用。如手脚冰冷，仅在感冒初期服用。

2. 菊花

菊花性微苦，偏寒，比金银花凉。可清肝明目，祛风散热，还能帮助降血压，缓解慢性眼疾如干涩、发炎或过敏。富含抗氧化和抗炎成分，适合日常使用。

3. 枸杞

枸杞性甘微温，滋补肝肾，益精明目，可缓解耳鸣。泡茶用4~5颗，煲汤可用10~20颗。食用过多可能上火，尤其是眼睛。

枸杞常与菊花搭配，根据体质调整用量。如茶饮引起胃部不适可减少菊花，喉咙干或牙龈肿可适量增加。

4. 红枣

红枣性甘平，补血养胃，可调和方中其他药材。茶饮可用2~3颗，煲汤10~20颗。如易胀气，可少量使用。

5. 西洋参

西洋参性凉，微补气。可护呼吸系统、提神益气，下午三点前饮用为宜，以免影响睡眠。每次用3~5片，热水冲泡或轻炖以保活性。煲肉类时可先预煮或隔水炖。

6. 生姜

生姜性温，可发汗、温中、止呕、止咳。感冒初期可饮姜茶，发热或咽痛时避免。适合与海鲜等寒性食物搭配。用量适中，过量易上火，尤其是易上火或晚睡者。

7. 当归

当归性甘辛温，补血活血，促进组织修复，改善循环，缓解疼痛，助消化。适合煲汤或炖煮。配方应因人而异，根据年龄和体质调整。

8. 薏米

薏米性微寒，味甘，利水除湿，健脾益胃。腹泻可食用，但便秘者慎用。质硬，宜与豆类同煮，不宜与米同煮。红豆薏米汤适合寒湿天气，绿豆薏米汤适合炎热湿季凉身解毒。

9. 黄芪

黄芪性甘微温，补气益卫，增强免疫力和精力。适合体虚、易疲劳或易感冒者。生病或有上火症状（如口干、口疮、痤疮）者慎用。

10. 山药

山药性平，补脾养胃，益肺肾，改善食欲与消化，提升整体活力。对老年人膝软或频繁排尿尤为有益。富含淀粉，适合煲汤或粥，如四神汤或山药排骨汤。